７月１２日（火）食品システム科２年 総合実習で、マスクメロンの収穫とパンの製造を行いました。
　毎回好評の角食パン（250円）は今回が今年度最後の製造・販売となります。また、マーブル編みパン（100円）も美味しく焼きあがり、即日完売しました。



　マスクメロンは、本日から本格的に販売がスタートしました。糖度は14度以上ということで昨年度以上に美味しくできました。箱入り1,400円、箱なし1,200円です。本日収穫分の食べ頃は今月19日頃で、完熟するまでは室温で保存をお願いします。ぜひ、本校にお立ち寄りの際はご購入ください。ただし、売り切れの際はご容赦ください。

　７月５日（火）食品システム科の生産物の販売を玄関先（事務室前）で行いました。
　主な販売品は以下。
　　トウモロコシ（中150円、小100円）、さやいんげん（100円）、トマト（小・中150円）
　　いちごジャム（450円）、オレンジマーマレード（300円）、角食パン（1斤250円）など
　角食パンは好評につき即完売しました。
　その他の生産加工品や野菜は販売中で、一般の方も購入できますので、近くにお越しの際はお立ち寄りください。ただし、数に限りがあり売切れもありますのでご了解ください。

　５月２３日(火)　食品システム科２年「食品製造」
　鳥取県産業技術センター　食品開発研究所　渡邊史朗さんと浜田佳子さんが来校され、食品衛生管理について講義をしていただきました。
　食品衛生管理で一番大切なのは一般的衛生管理で、清潔な服装と手洗いの重要性、整理、整頓、清掃、清潔、しつけに洗浄と殺菌を加えた７Sの徹底と、福神漬製造に関する重要ポイントを説明していただきました。生徒たちは、今後の実習に活かせるよう熱心に取り組んでいました。