料理二題
2014年2月21日 00時00分 ２月２０日（木）、３年次生は定通教育充実事業の一環として「テーブル
マナー講習会」を、１・２年次生は学校独自事業：「食」事業として「郷土食
作り」を実施しました。
☆テーブルマナー講習会
卒業を間近に控えた３年次生は、「社会人になって、正式なパーティー
に招かれた時のマナーを学ぶ」として、市内にあるフランス料理『ビストロ
=ド=スズキ』に、正装で出かけました。
お店のオーナーさんに説明を受けながら、「楽しい時間を過ごすコツ」を
フルコースを教材にして習得しました。
緊張するぅ?。 どれ使うんだ？
肉だ！ でも、悪戦苦闘。
☆郷土食作り
１・２年生は学校の食物室で、講師の岡村年雄氏と橋本忠夫氏の指導
を受けながら、弓ヶ浜半島地域に伝わる「いただき」を作りました。
油揚げに米をつめるのはひと苦労でしたが、どの班もおいしい「いただき」
と吸い物、デザートの焼きプリンが出来上がりました。
それ、みじん切り？ 油揚げがぁ… 
いい具合 
いい具合 
完成！！ 自分で作ったのは最高！ 片付け？当然でしょ！