生物科３年園芸コース野菜専攻生が「課題研究」で栽培しているパパイヤが収穫時期を迎えました。
パパイヤは南国では完熟させトロピカルフルーツとして利用されたり、未熟な状態では青パパイヤとして野菜として食べられます。
「課題研究」では鳥取県の新たな特産品として青パパイヤが栽培できないかというテーマで昨年から取り組んでいます。
５月に苗を定植したパパイヤは、猛暑や台風にも負けず、どんどん生育して２ｍ以上に成長し、大きな果実をつけました。
青パパイヤにはパパイン酵素、ポリフェノール、ビタミンＣなどが豊富に含まれ、最近健康食材として注目されつつあります。
収穫の模様は新聞社２社（朝日、日本海）とテレビ局４社（ＮＨＫ、日本海、ＢＳＳ、ＴＳＫ）の取材を受け、すべての夕方のニュース番組で取り上げられました。
慣れないマスコミの取材に、野菜専攻生はそれぞれ緊張しながらも研究の目的や今後の課題などについて答えていました。
収穫した果実は１１月３日（日）文化の日に開催される、「倉農祭」で販売する予定です。