本校産のコマツナパウダーを使ったレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー大さじ１、ツナ缶１個、マヨネーズ適量、素麺６束、トマト２個、面つゆ適量です。（写真は３人分）
①ツナ缶の油をきり、マヨネーズ、ホウレンソウパウダーを混ぜます。
②トマトをおろしがねでおろし、面つゆで味を調えます。
③ゆでた後、冷水でしめた素麺をさらに盛りつけ、②をかけ、③をトッピングすればできあがりです。味も色合いもバッチでした。
本校産コマツナパウダーを使った鶏むね肉のキムチヨーグルト漬焼のレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー大さじ２、キムチ適量、ヨーグルト大さじ３、鶏むね肉、オリーブオイルです。
①キムチを細かく刻み、ヨーグルト、コマツナパウダーと混ぜます。
②鶏むね肉を薄く切り、つまようじを刺して穴をあけます。
③ ①に②を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で１時間寝かせた後、①を軽くぬぐってtからオリーブオイルをなじませたフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼きます。
④ 皿にもって①をかければできあがりです。トマト、サーモン、ゼリーを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。
本校産ほうれん草パウダーを使ったクリームスープのレシピです。新玉ねぎを大量に使いたいという動機でつくっていますので、量は適当に変えてもらうのがよさそうです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー大さじ４、新玉ねぎ大玉２個、ニンジン２本、牛乳３００ml、コンソメ顆粒大さじ２、オリーブオイルです。
①玉ねぎをみじん切りにしレンジで５分間チンします。ニンジンも同様に３分間チンします。
②玉ねぎをあめ色になるまで炒め、ニンジンを加えてさらに炒め、浸るぐらいの水を投入して中火で５分ほど煮込み、牛乳・コンソメ顆粒・ほうれん草パウダーを投入して沸騰しないように加熱したらできあがりです。
③スープでほうれん草パウダーを溶いた卵液と具入りの卵液をつくり、具入りの卵液→スープ入り卵液の順に焼いて玉子焼きをつくってみました。
④クリームスープと玉子焼きのセットの完成です。味も色合いもバッチリでした。
本校産ほうれん草パウダーを使った韓国冷麺風素麺のレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー大さじ２、水２００ml、しょうゆ小さじ２、酢小さじ１、鶏がらスープ顆粒小さじ１／２、素麺２束、キムチ適量、トッピング用冷蔵庫のあまりものです。※写真は５人分です。
①しょうゆ、酢、鶏がらスープ顆粒を混ぜ、水を加えてさらに混ぜます。
②ほうれん草パウダーを入れて混ぜ、トッピング用にコーン、ミョウガ、ゆで玉子、ゆがいたもやしを準備します。
③ゆでて冷水でしめた素麺に②のトッピングをのせ、スープをかけてできあがりです。味も色合いもバッチリでした。
本校産コマツナパウダーを使ったカレー餡のレシピです。表面をカリッと焼いた厚揚げと合わせてみました。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ２、コマツナ２束、ニンジン半分、ベーコン２枚、カレー粉大さじ１、麺つゆ大さじ１、水１２０ml、くず粉（片栗粉でもよい）大さじ１、厚揚げ１庁です。
①ニンジンを細切りにしてレンジで１分間チンし、コマツナ、ベーコンと一緒に炒めます。
②水にコマツナパウダー、カレー粉、麺つゆ、くず粉を入れて混ぜ、火を止めた①に流しんで混ぜ、加熱してとろみをつけたらできあがりです。
③表面をカリッと焼いた厚揚げにかけていただきました。味も色合いもバッチリでした。
本校産コマツナパウダーを使ったタルタルソースのレシピです。メンチカツに合わせてみました。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ３、ゆで玉子１個、玉ねぎ１／２個、プレーンヨーグルト大さじ２、冷凍メンチカツです。
①固ゆでにしたゆで玉子をフォークでつぶします。
②みじん切りした玉ねぎをレンジで１分間チンし、①にプレーンヨーグルト、コマツナパウダーと一緒に入れ、混ぜればできあがりです。
③メンチカツと本校産ミズナのサラダと合わせてみました。味も色合いもバッチリでした。
本校産ほうれん草パウダーを使ったタンドリーチキンのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー、鶏むね肉１枚、プレーンヨーグルト大さじ３、にんにくチューブ・しょうがチューブ各５㎝ぐらい、カレー粉大さじ１、オリーブオイル大さじ１、塩コショウ１振りです。
①プレーンヨーグルト、にんにくチューブ、しょうがチューブ、カレー粉、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。
②鶏むね肉を薄く切り、つまようじで穴をあけます。
③ ①を②にもみ込み、冷蔵庫で１時間寝かせた後、オリーブオイルをなじませたフライパンで両面に焼き目をつけ、４分ぐらい蒸し焼きにすればできあがりです。
④トマトと本校産のミズナを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。
本校産コマツナパウダーを使ったキムチーズヨーグルト素麺のレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー、キムチ適量、とろけるチーズ適量、ヨーグルト大さじ２、麺つゆ大さじ２、素麺２束、ごま油大さじ１、すりごま適量です。（写真は４人分）
①本校産コマツナパウダー、ヨーグルト、麺つゆを混ぜ、細かく刻んだキムチととろけるチーズを加えて混ぜます。
②大き目の鍋で素麺を所定の時間強火でゆで、冷水で締めます。
③水をよく切って本校産ミズナ・フリルレタスのサラダの上に盛り付け、①、ごま油、すりごまをかけてできあがりです。
④よく混ぜてから食べます。味も色合いもバッチリでした。
本校産コマツナパウダーを使った甘酢餡とササミステーキのレシピです。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ２ぐらい、玉ねぎ１／２個、ニンジン２本、ポン酢５０mlぐらい、みりん５０㎎ぐらい、ニンニクチューブ５㎝ぐらい、くず粉（片栗粉でも良い）大さじ１ぐらい、ササミ５枚、塩コショウ、薄力粉です。
①ササミにラップをかけ、手のひらで押しつぶし、塩コショウ・薄力粉を両面にまぶします。
②オリーブオイルをなじませたフライパンにササミを入れ、２分ずつくらい両面を蒸し焼きにして皿に取り出し、ざっくり切った玉ねぎとニンジンを投入して炒めた後、２／３がひたるくらいの水を入れて煮込み、ポン酢、みりん、ニンニクチューブを投入してさらに煮込みます。
③水適量でコマツナパウダー、くず粉を溶き、いったん火を止めたフライパンに投入して混ぜ、加熱してとろみをつければ完成です。
④ポテトサラダを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。
本校産ほうれん草パウダーを使ったポテトサラダのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー、ジャガイモ２個、ニンジン１本、ソーセージ２本、酢大さじ１ぐらい、マヨネーズ大さじ２ぐらい、塩コショウ一振りです。
①小さめに切ったジャガイモとニンジンをレンジで５分間チンし、お玉でつぶします。
②ほうれん草パウダーを振りかけて混ぜ、ソーセージ、酢、塩コショウ、マヨネーズを投入してさらに混ぜれば完成です。
③ミニトマト、本校産のミズナとフリルレタスを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。