人間環境科
被服や食物、高齢者福祉や保育などについて学びます。
食物・ファッションコース
福祉・保育コース
３年「課題研究発表会」を行いました！
１月２２日（金）３年人間環境科で１年間学習してきたことを発表しました。被服、保育、食物、福祉等生活に関するそれぞれの分野で課題を設定し、研究を進めてきました。発表を聞いている２年生に対して「早めにテーマを決定し、計画的に研究を進めると充実した内容になります！」と先輩として、アドバイスしました。
絵本の「ぐりとぐら」に自分で作曲した歌と曲をあわせ発表しています。
２年生から発表者に対し「一番気に入っているところはどこですか？」質問しています。
家族の食事について研究しました。 自分で子どもたちに向けた物語を考え、それを手話で披露しています。
「和服の着付けとマナー」 を学びました！
１月１８日（月）「ファッション造形」の授業社会人講師授業を行いました。「米村みゆき礼法着物学院」から５名の先生をお迎えし、ゆかたの着付けやマナーを教えていただきました。着付けの楽しさを味わい、「来年の夏はぜひ自分で着付けて出かけたい！」という声が聞かれました。
帯を結ぶのは初めての人が多かったです。
先生方に感謝の気持ちを伝えました。
被服製作技術検定和服１級（ひとえ長着）実技試験に挑戦しました
１２月２２日（火）冬季休業中１日目、被服製作技術検定和服１級（ひとえ長着）実技試験に臨みました。４時間という長時間、緊張の糸を切らさないように、合格目指して一生懸命頑張っています。
２年生がケーキ作りにチャレンジしました！
１２月１５日（火）「フードデザイン」の授業でロールケーキ作りにチャレンジしました。各班がデコレーションに工夫を凝らし、思い通りに仕上げていきました。何時にも増して意欲的に取り組み、２時間で完成しました。
１２月９日（水）４限に鳥取環境大学 准教授 泉 美智子先生が来校されました。先生には、人間環境科１年の『科目「生活産業基礎」（起業家教育－「商品・サービス開発」）』の授業参観と講評をしていただきました。
生徒は、１１月１１日（水）に鳥取環境大学において、泉先生から「新商品のネーミングとキャッチコピー」のポイントを教えていただきました。今回は、それを参考にし、バターナッツ（かぼちゃの一種）の商品化を各グループで考え、商品の企画名、コンセプト（企画のねらい、対象となるターゲット）、目標（売れる見込みや達成度）、内容、予算、イメージ図、ネーミング、キャッチコピーについて発表しました。ほとんどの生徒が、初めて聞く名前でまったく情報がない状況の中で取り組みました。インターネットなどから情報を得て、なんとかイメージし、ネーミングとキャッチコピーを発表するまでに漕ぎ着けました。泉先生からは『バターナッツという名前を生かさない手はない。アイディアによっては、売れる。遊び心を持ってアイディアを出すように。など』たくさんのアドバイスをいただきました。
今後、更に先生のアドバイスを参考にして、消費者に「ああっ！おもしろい！」と注目される商品名とキャッチコピーを考えることと期待しています。
食物調理技術検定２級実技試験に挑戦しました
平成２７年１１月２６日（木）２７日（金）の２日間、実技試験に取り組みました。献立作成の主題は「１７歳女子の通学用弁当献立」で、指定材料および指定調理法は「魚 ４０ｇ、煮物一品」です。学校や自宅で何度も練習し、切り方や味、盛り付けを工夫して皆が一生懸命頑張りました。
人間環境科「第1回地域と産業界のネットワーク会議」開催
平成２７年１１月２４日（火）華道池坊 宮近邦枝先生を指導助言者にお迎えし「生活文化」の授業で、日本文化の魅力を伝えていただきました。
人間環境科1年『上級学校・事業所見学』に行きました
１１月１１日（水）に進路指導の一環として、鳥取環境大学と大江ノ郷自然牧場に行ってきました。
人間環境科１年は科目「生活産業基礎」の授業の中で、「起業（商品開発）」について学習しています。そこで、初めての試みとして、今年は鳥取環境大学の見学に併せて経営学部経営学科の 泉 美智子 先生に「起業について」の講義をしていただきました。講義の中で、生徒は泉先生の質問に対し、柔軟な発想で答えていたので、とても感心しました。泉先生には、１２月９日に本校に来ていただき、生徒が考えた商品のネーミングとキャッチコピーを評価していただくことにしています。英語村では、和やかな雰囲気の中、生き生きとした表情をし、英語で自己紹介やゲームをしていました。
また、同じく「生活産業基礎」の授業で１次産業・２次産業・３次産業・６次産業を学習してきたので、６次産業の成功例として、大江ノ郷自然牧場を見学させていただきました。商品開発に細やかな配慮をしておられ、今後の商品開発をする上で、たいへん参考になったと思います。
いずれの見学も生徒にとって、進路について深く考えるきっかけになりました。
11月17日（火）池坊 宮近邦枝先生を講師にお迎えし、「華道」を体験しました。「いつも見ている何気ない風景の中に、心を豊かにする「一木一草」があります。目に写っていても見ようとしなければ、心に残りません。心を豊かにして周りを見てみましょう。きっと素敵な草花が見つかります。」皆で学校周辺を散策し、花材になりそうな草花を探して摘みました。思い描いたように活けることは難しく、苦労する様子も見られましたが先生にアドバイスをいただき、風情のある秋の「いけばな」が完成しました。
日本文化「茶道」を体験しておもてなしの心を学びました
平成２７年１１月１０日（火）講師に「裏千家 西村美智子先生」をお迎えし、茶道盆略手前の体験をしました。全員が茶道を体験するのは初めてです。客の心得、帛紗のさばき方、お茶の点て方を教わり手前に臨みました。「おいしいお茶がたちますように」と願いながら一生懸命茶筅を振りました。そのおかげか、西村先生に「皆さん、きれいにたちましたね」とほめていただきました。足のしびれも楽しみながら、「一期一会」に触れるひと時を過ごしました。